Sorigrafia Srl

Sanigrafia - Software per la gestione dei pasti ospedalieri

Prenotazione Reparti è un modulo che contiene la gestione dei degenti e la generazione di tutte le informazioni occorrenti alla preparazione e distribuzione del vitto. Questa sezione permette di visualizzare i dati relativi alle prenotazioni dei degenti, alle extra portate, di creare/editare una scheda degente con la possibilità di creare una dieta personalizzata dal personale di dietologia e di preparare e stampare i documenti di produzione da parte del personale della cucina. Tutte le stampe possono essere pianificate e salvate in modo da creare una sequenza di stampe sequenziale in modo completamente automatico.

A destra è possibile osservare una scheda degente ad uso del Dietista.
Cliccando sul tasto Schema si assegna al degente uno schema dietetico: viene mostrato il ciclo dietetico per ogni giorno con possibilità di copia, aggiunta e cancellazione del pasto, del piatto e della portata.
E' possibile anche effettuare la copia di uno schema da altri degenti Queste operazioni sono semplici e veloci con notevole risparmio di tempo.

Tutti i dati raccolti confluiscono nel Piano di produzione, un gruppo di procedure in cui vengono elaborati in tempo utile per consentire il prelievo delle derrate dal magazzino, la preparazione e confezione del cibo sia in vassoi personalizzati che per una distribuzione in multiporzione.
La gestione della produzione si compone, per il personale di cucina, essenzialmente di un insieme di stampe. La scheda qui a fianco mostra tutte le opzioni di stampa.





Le Stampe possono essere raggruppate per struttura, per reparto, per nastro di confezionamento del vassoio ed altro ancora.
Se viene specificato il costo della materia prima è anche possibile ricavare il costo di ogni portata.