Sorigrafia Srl
Software per ristorazione in ambiente sanitario
Modulo Diete - Software per dietiste
Questa sezione della procedura contiene gli
archivi di base , necessari all'utilizzo dell'intera procedura. Si compone della
gestione delle tabelle alimentari di base e delle schede delle diete di base.
Tabella Alimenti :
Contiene le categorie alimentari per codifica alimenti. Es. Verdure miste, Fette biscottate. In questa tabella è possibile associare una icona, letta da una libreria esterna, ad ogni categoria. Selezionando il tasto con l’icona Sorigrafia e’possibile associare un’icona a ciascuna categoria.
Tabella Gruppi di alimentiContiene i gruppi alimentari utilizzati per codificare gli alimenti, ogni gruppo serve al calcolo personalizzato delle alternative alimentari. Es. Legumi, Calcolo per proteine
Tabella Gruppi di dieteContiene i gruppi diete per codificarle, ogni gruppo può avere una dieta di riferimento e un modello di calcolo principale personalizzato.
Tabella PastiContiene i pasti utilizzabili nella definizione della dieta. Es. Colazione,Spuntino, Pranzo, Merenda, Cena, Dopocena. A ciascun pasto può essere associata un’icona che può essere stampata nella Stampa dieta attivando l’apposita opzione
Tabella PiattiContiene i piatti per la codifica degli alimenti. Es.Primo, Secondo, Condimento. A ciascun piatto può essere associata un’icona che può essere stampata nella Stampa dieta attivando l’apposita opzione
Tabella calcolo alimentiContiene tutti i valori bromatologici utilizzati nella procedura con eventuali modifiche ed aggiunte. Es. calorie, proteine totali...
GESTIONE DIETE DI BASEQuesta parte comprende la gestione delle schede sia delle diete di riferimento che delle diete di base.
Le diete di riferimento, (una per gruppo ) consistono in un elenco di alimenti, a ciascuno dei quali è associato un alimento a lternativo. La relazione fra essi è bidirezionale. (Pasta ; Riso e Riso;Pasta). Per creare una dieta di riferimento selezionare l'apposita opzione.
La dieta di base è invece un pacchetto che comprende una giornata alimentare divisa in pasti e piatti. Le alternative ai singoli alimenti sono ereditate dalla dieta di riferimento relativa al gruppo della dieta selezionata.
Nelle diete è possibile anche gestire un calcolo primario (es. calorie) ed una serie di calcoli personalizzati in funzione del gruppo alimentare di appartenenza.
Scheda Dieta
Scheda che contiene tutte le informazioni relative ad una dieta ; la dieta di riferimento
od un pacchetto dieta con la giornata alimentare composta dagli alimenti divisi
per pasto e con le loro alternative.
Cliccando sull'icona alimenti,si accede alla lista degli alimenti che compongono la dieta ,
divisi per pasto se si tratta di un pacchetto dieta.Per ogni alimento
è possibile definire il pasto, la
grammatura , ed aggiungere una cadenza
settimanale; in questo caso , la procedura verifica che per ogni
piatto siano stati inseriti un numero corretto di giorni.
Cliccando sull'icona alternative si accede
alla lista delle alternative all'alimento selezionato; la grammatura dell'alimento
è calcolata in funzione del valore prescelto nella dieta.
Cliccando sull'icona calcolo
per gruppo,è possibile inserire i gruppi
alimentari, per i quali si desidera inserire un calcolo alternativa
diverso dallo standard dieta
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